Introducción
El salmón es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos Omega-3, esenciales para el corazón y el cerebro. Combinado con vegetales asados, este platillo no solo es delicioso, sino también una opción completa y saludable para cualquier comida. Es perfecto si buscás algo nutritivo y fácil de preparar en poco tiempo.
"El salmón no solo es delicioso, sino que sus grasas saludables hacen maravillas por tu salud cardiovascular."
— Rachel Ray
- Precalentá el horno: A 200 °C (390 °F).
- Prepará los vegetales: Colocá las zanahorias, el pimiento, el calabacín y la cebolla en una bandeja para hornear. Rociá con una cucharada de aceite de oliva, sazoná con sal, pimienta y romero. Horneá durante 15 minutos.3.
- Prepará el salmón: Mientras los vegetales se asan, colocá los filetes de salmón en una bandeja aparte. Sazoná con sal, pimienta, un chorrito de aceite de oliva y una rodaja de limón encima de cada filete.4.
- Asado final: Añadí el salmón a la bandeja de los vegetales o usá otra bandeja. Horneá todo junto por 10-12 minutos más, hasta que el salmón esté cocido y los vegetales estén tiernos.5.
- Serví: Retirá del horno, decorá con perejil fresco y serví inmediatamente.
Conclusión
Este salmón al horno con vegetales asados es una comida completa, rica en proteínas y grasas saludables, ideal para quienes buscan una opción fácil y nutritiva. En menos de 35 minutos, tendrás un plato delicioso y balanceado. Recordá que podés encontrar el salmón en el Mercadito Central, donde te ofrecemos productos de la mejor calidad. ¡Animate a probarlo!
Ingredientes
- 4 Filetes de salmón
- 2 Zanahorias en bastones
- 1 Chile dulce rojo en tiras
- 1 Calabacín en rodajas
- 1 Cebolla morada en rodajas finas
- 1 Limón enn rodajas
- 2 Cucharadas de aceite de oliva
- 1 Cucharadita de romero fresco o seco
- Sal y pimienta al gusto
